Aquest segon mes de l’any ens preparem per un dels aconteixements més esperats dels nostes alumnes; la calçotada del menjador.

Calçots, salsa, música, porrons i a embrutar-se les mans!

”Quan a quasi tots ens agrada el plat posem la forquilla d'or”

A les escoles on estem, vam iniciar cap a principi de curs, una pràctica molt comuna als menjadors d'EnXarxa, la valoració del menú per part dels infants, utilitzant unes forquilles, d'or, plata i bronze.

Donant-los una oportunitat, als que realment gaudeixen dels plats del dia a dia, de poder donar la seva opinió diària de les preparacions, d'una forma visual i entenedora per totes les edats. Cada escola adapta aquesta rutina de la forma que més s'adequa al seu dia, en una cada setmana ho fa un curs diferent i altres el curs responsable varia cada dia.

Cada curs i infant, tenen uns criteris propis d'aquells plats que són mereixedors de cadascuna de les forquilles, ensenyant-nos valoracions molt variades, que ens permeten també veure les diferències de cada edat i poder adaptar-nos al servei.

Els responsables expliquen quins són els seus criteris i ens comparteixen les seves opcions, que valorem moltíssim, ja que ens ajuden a millorar dia a dia.

El compostador és un dipòsit que ens permet transformar els residus orgànics que es generen en compost pels nostres horts.

Ara mateix, a les nostres escoles tenim dues classes de compostadors, un de molt modern, el de La Portalada, que ens permet llençar més restes orgàniques, com verdures, pastes i arrossos, i un altre, com el de l'escola Sant Sebastià i Arrabassada, en els quals hem de tenir més cura del que llencem.

El que és important remarcar és, que la pràctica del compostatge ha de ser l'últim pas i opció per poder evitar el malbaratament a les escoles, un problema ecològic i de recursos, que cada cop té més pes, en situar-se en xifres molt preocupants.

Entre totes hem de començar a treballar per poder evitar el desaprofitament del menjar.